青岛广栋配餐有限公司是由青岛即墨区三位五零六零后老同志和一位七零后青年人共同投资兴办的饮食服务公司，2022年2月7日正式开业，实际运营时间不过两个多月，他们积极参与疫情防空，无偿捐赠盒饭13000 多份，价值 30多万元，用自己的艰辛劳动，为莱西市贡献了自己的绵薄之力。
近几年，为发展地方经济，莱西市出台了一系列优惠政策，筑巢引凤，招商引资，营造了良好的投资环境。公司总经理张栋毕业于莱西一中，不少好同学鼓励他到莱西发展，并向他提供了莱西市缺少正规化配餐公司的信息。于是他联合在即墨经营餐饮行业多年，一直为学校、工厂、医院做配餐的好朋友陈广隆到莱西考察，寻找合作点。期间，莱西市市场监管局局、龙水路社区等相关部门和科室的领导为他们提供了无私的帮助。积极向他们介绍莱西市委市政府关于鼓励扶持小微企业投资发展的相关政策，帮助他们排忧解难，消除疑虑和顾忌，并热情的给他们寻找介绍合适的厂房。优惠的政策、良好的环境、热情的服务，使两位很快坚定了到莱西投资餐饮行业。在之后的租房、装修、办证等各个环节上，基层领导给予他们大力支持，使他们深受感动，倍受鼓舞。为了解决资金不足，两个投资人很快找到了合伙人，马上投入厂房装修。期间，莱西市市场监管局的同志积极配合，在政策允许的前提下特事特办，从工程验收、设备配置、技术要求到各类手续办理一路绿灯，助力公司在短短四个多月时间里顺利成立，投入营业。
3月4日下午三点，忙活了一周的公司员工早早的下班休息了，董事长陈广隆、副董事长吴秋香也打算回即墨休息两天。当他们驱车快到即墨城区时，总经理张栋突然打来电话，说距公司不远的莱西七中学生检测呈阳性。陈董一听，马上意识到问题的严重性，“身在莱西就是莱西人，就得为莱西做出自己的贡献，这是做企业的责任。”陈广隆向员工们说出了自己的决定。他当即打电话通知大家，马上赶回莱西，布置公司疫情防控，准备参与疫情救援。3月5日，莱西市各级领导干部、广大医务工作者、食药、教育、公安、交警等各行各业全员出动，投入到紧张的抗疫工作中，他们昼夜奋战，风餐露宿，不辞辛劳，展现了新时代党员干部、热血青年超强的应急能力和顽强的战斗作风。广栋配餐的员工看在眼里，急在心上，主动请缨，全力以赴加入到抗疫队伍的行列，想尽一切办法为一线抗疫人员送餐、送温暖。
为了解决封控带来的采购困难，董事长陈广隆兼职采购员，昼夜奔走在采购路上。他已65岁，心脏两次“搭桥”，且患有高血压，这些他全然不顾，每日凌晨二三点就到批发市场采购，莱西市买不到，就让待在即墨的家属和儿子在即墨采购，晚间或清晨在即墨和莱西交界处交接货物，一天只睡三四个小时左右，一日三餐还要安排食谱，参与分餐，特别劳累。总经理张栋今年46岁，是董事会里最年轻的。他负责生产管理，和几个三十多岁的厨师一样，什么活都干，分餐、送餐、接货、联系业务，指挥生产，经常吃不上饭，二十多天的时间掉了“五个称”。面点工于春莲是一个五十多岁的小女人，个子矮矮的，干瘦干瘦的，但干起活来虎虎生风，毫不含糊。疫情前期，公司找不上人，面点工只有她一个，所有的面点制作都有她一人承担。每天早起自不必说，光是上百上千个馒头、几十盘米饭的制作流程就足以让她东奔西跑，马不停蹄。她扔下这个捡那个，每天忙得喘不过气来，从早到晚连轴转，手脖子累肿了咬着牙坚持，低血糖上来了塞一口接着干，所有的累和苦默默承受。厨师长韩眀涛年富力强，厨艺高、力气大，一个人炒六百人的菜不在话下。他带领的几名青年厨师每天三点半起床，晚上七点多下班，中午休息不足一小时，忙得不可开交。厨师们除了炒菜还要分餐、装箱、送餐，一个顶仨，天天如此。工人们情系抗疫一线，爱撒柴米油盐。他们每天起早贪黑，工作时间长达十四五个小时，精心赶制各类食品，尽最大努力及时把热汤、热饭、热菜送到最美“逆行者”们的面前。（张艺）
