山东商报·速豹新闻网 赵进 通讯员 王慧
近日,记者在青岛嘉和兴制粉有限公司的面粉加工车间看到,完全封闭的磨粉、制粉容器马力全开,诺大的车间内仅有2名技术人员在中控室关注设备运转情况。“经过智能化改造后,小麦的清洗、筛选、磨制到面粉打包、贴标、成品、装载,全过程实现自动化。总面积13377平方米的一整条生产线只需3名技术人员就能运转生产,公司日加工面粉已达到1000吨。”青岛嘉和兴制粉有限公司董事长张建志告诉记者。
成立于2011年的嘉和兴专注从事现代化小麦粉的研发、生产和销售,产品品种涉及高中低档面粉、优质麸皮、次粉以及特种小麦粉。“公司在建立之初,便开始启动智能化、自动化建设,多年来通过网络与数据传输实现了集中控制、监控、分析、查询、数据跟踪、产品可追溯等车间一系列设备实时更新。”张建志介绍,目前,公司拥有2条现代化全自动生产线,产品畅销东北三省、山东、福建等地区,年销售额从6000万元增至近2亿元,先后获得过安全生产标准化小微企业、青岛市粮油行业示范加工企业、青岛市龙头企业等荣誉称号。
走进面粉配发库,一袋袋刚从流水线上传送下来的面粉,正被码垛机器人规整放置进仓库。“这一台机器一天能码400—500吨面粉,工作一个小时能抵一个工人一天。设备的智能化升级使人力成本节约了50%,也使生产效率提升了20%。”嘉和兴办公室主任梁海强介绍,全机械化加工制作,使得面粉暴露在空气中的时间尽可能地减少,同时减少了人工接触和来回搬运环节,面粉品质更加可控。
创新是企业发展的不竭动力。为保证产品质量的稳定性和先进性,嘉和兴每年投入高额经费用于设备更新、技术升级和新品种研发,现已研发申报“一种用于拉面的面粉及其制备方法”“一种用于鲜切面的面粉及其制备方法”等4项发明专利,获得“螺旋上料装置”“脱离清选机”等6项实用新型专利,公司市场竞争力得到进一步增强。
“好面粉一定是种出来的。”为此,嘉和兴从小麦种植端开始,与青岛农业大学等高等科研院校合作,进行小麦品种分析及育种研究。同时,与周边1000余户农民签订种植收购合约,从源头确保产品安全可靠。“从种植到加工再到销售,从田间地头到消费终端,嘉和兴将利用自身的技术和规模优势,全力推进一二三产业融合发展,由生产型制造向服务型制造转型。”张建志对企业的发展充满信心。