山东商报·速豹新闻网 韩雪
虽已入冬，但山东青岛莱西市水集街道产芝村依然热闹非凡。乡村大舞台上孩子们在欢乐嬉戏，村庄东头的小树林开起了音乐会，长笛、唢呐……琴瑟和鸣，奏出了老百姓对未来的新希望。
产芝村有着650多年的历史，进士故居、家族宗祠等明清古建筑错落有致，“老龙槐”“风水谷”等历史文化资源琳琅满目。依托当地独特的民俗文化和自然资源，产芝村发展起了乡村旅游，不仅村容村貌发生了翻天覆地的变化，村民的腰包也鼓了，精神面貌焕然一新。
“我们渔水之乡农家乐的鱼都是从莱西湖现捕捞的，鲤鱼、鲢鱼、草鱼，油泼、家常、红烧，啥鱼啥花样都能做。主打花鲢头汤，凡是来吃过本店花鲢头的，才知道什么是真正莱西湖野生鱼，老顾客不远几百里专程从黄岛、威海来吃。每天接待客人一二十桌。”谈起现在的好日子，产芝村村民徐振波非常知足，“在青岛市魅力风情农家乐网络评选大赛中，我们的渔水之乡农家乐荣获亚军。明年我们准备把外卖生意也搞起来，餐馆前再开办个垂钓游乐园！”
在产芝村博物馆西邻的渔水之乡农家乐，徐振波和媳妇周玲玲正在紧锣密鼓地准备食材，有个“回头客”团队订了11桌中午的农家乐。院内老砖石的房屋砌得古朴而精致，院外肥美的鱼儿在池子里游来游去。
“都是做餐饮，外面哪有家里好。”徐振波从20岁就开始做鱼，到如今做鱼也做了20年。在外辗转多年后，徐振波看到村里一天好过一天的自然环境和居住环境，2020年投资了几十万元，把自己家收拾出来，开起了鱼馆，当上了小老板。2022年，徐振波又把自家屋后一套民房改造成古典民宿，在他的精心打理下，收集了很多古老的家具，既保留老屋老院的古朴，又具备现代生活的便利，让离开农村很久的游客留住记忆深处的乡愁。旁边的村民丁文萍也趁机发展起“割瓣火烧”，为前来旅游的顾客提供能带得走的美食。
现如今，游生态莱西，品水库鱼宴，成为莱西接待游客就餐的首选，专程从周边县市赶来品尝淡水全鱼宴的客人络绎不绝。每逢周末、节假日，产芝村的“开心农场”、露天烧烤、采摘园、农家乐餐馆几乎家家爆满，村里闲置房屋、耕地一下子变成了能分红的“宝贝疙瘩”。
产芝村借机深挖老手艺泥塑、柳编、面点等历史文化遗存，修复了千年大龙槐、王氏家庙、大队部旧址等景点。这些景点每年都吸引数万名游客前来游玩，还带动了中小学生研学旅游。
在发展经济的同时，产芝村还在精神文明建设方面下功夫。宽敞明亮的马路，和谐的邻里关系，这一切都得益于村庄制定的76条村规民约。产芝村凭借村规民约移风易俗，树立新风正气，带动了良好的村民、民风、家风。
风景如画的产芝村，乡村旅游火了，群众安居乐业，处处展现着文明新风尚，村庄先后被授予“山东省美丽宜居村庄”“山东省乡村文明家园建设示范村”“山东省生态文明村”“山东省旅游特色村”等多项省级荣誉称号。
