山东商报·速豹新闻网 赵进 实习记者 李安冉
逛街累了吃什么?口味棒?环境优?服务好?选来选去,相信大家更想知道如何找一家干净、卫生、食品安全有保障的餐厅用餐。
为持续净化全区食品安全环境,青岛崂山区市场监管局结合2023年食品安全专项整治行动,深入推进“清洁厨房”建设,在全区试点开展“寻找笑脸就餐”活动。
本次活动先在崂山区万象汇2个主要入口处分别设置“寻找笑脸就餐”查询机,消费者可以通过查询机查询商场内食品安全量化等级为优秀(大笑)、良好(微笑)的餐饮单位信息以及符合“清洁厨房”要求的餐饮单位,从而放心选择就餐餐厅。
设置“寻找笑脸就餐”查询机不仅便于消费者放心就餐,还可以激励餐饮单位不断提高自身食品安全管理水平。量化等级为“优秀”的商户需继续巩固和加强管理,避免被降级;量化等级较差的商户则需要不断改进各项食品安全管理措施,力争尽快升级,吸引更多消费者前来就餐。
为促使活动顺利开展,崂山区市场监管局召开培训会和推进会,将其作为推进“清洁厨房”建设举措之一全力推广,目前崂山区万象汇“清洁厨房”达标餐饮单位共有37家,占全部餐饮单位的66%。
下步,崂山区市场监管局将以此为契机,继续全面落实餐饮服务提供者食品安全主体责任,提升餐饮服务单位厨房软硬件水平,实现场所环境清洁卫生,食品污染有效控制,带动崂山区餐饮食品安全水平整体提升,增强人民群众满意度、获得感、安全感。