山东商报·山海新闻 记者 赵广爱
你见过废弃的果树枝、园林修剪下来的木头吗？在大多数人眼里，它们是待处理的垃圾。但在贝尔卡（青岛）智能装备有限公司手中，这些废弃物经过一番神奇的“改造”，不仅能用来修复土壤、喂养畜禽，甚至还能成为食品的一部分。“很多人问，烧出来的炭怎么能吃？我们的核心在于原料纯净和工艺极致，让最终的植物炭粉达到食品级安全，真正实现变废为宝。”贝尔卡公司负责人宿兴华这样解释道。
近日，这家专注于生物炭领域的中国企业，其生产工艺和产品获得了欧盟国际可持续发展与碳认证，标志着其技术获得了国际认可。
简单来说，贝尔卡做的事情，就是把农林废弃物，比如苹果木、园林垃圾，放进特殊的密闭设备中进行高温“烘烤”。这个过程几乎没有污染，耗电极低。最终得到的，是一种极其细腻的黑色粉末——他们称之为“天然植物超微粉”。
这种粉末细到什么程度？“最细的规格可以达到12000目，比面粉细得多，这在国内同行中是领先的。”宿兴华说。正是这种极致的细度，赋予了它不寻常的特性：内部充满微孔，像超微型的海绵，表面积巨大。
这种黑色粉末最大的用武之地之一，是养殖业。贝尔卡联合高校专家团队进行了长期实验，发现在猪的饲料中添加少量这种炭粉，效果显著。“我们在饲料里加3%左右，相当于给猪的食谱里添了点‘黑膳食纤维’。”宿兴华介绍。实验结果显示，吃了这种饲料的猪，平均每头出栏时能多长十几公斤肉；而且更健康，死亡率明显下降，猪舍的臭味也大大减轻。
更令人惊喜的是猪肉品质的变化。检测发现，这样养出来的猪，其肉中氨基酸总量提升了超过20%，维生素含量也大幅增加，意味着肉更营养、味道可能更鲜美。同时，肉里的细菌总数下降，有害的沙门氏菌未检出，食品安全性更高。
既然能达到食品级安全，它的应用就不止于养殖环节。宿兴华透露，这种由纯净木材制成的炭粉，本身可以作为合法的食品添加剂，用于面点等食品加工中，比如制作黑色的“炭粉馒头”，起到调节口感、改善肠道消化等作用。
除了在农业和食品领域的应用，这种生物炭的本质是一种稳定的碳。将其施用到土壤中，不仅可以改善土质，保水保肥，还能将碳长期“锁”在土壤里，是一种负碳技术。这正契合了国家推动碳中和、发展循环经济的大战略。
“过去看是垃圾，现在看是资源。我们的目标就是让这些绿色废弃物全程无污染地高值化利用，既修复环境，又赋能农业，最终惠及人们的餐桌。”宿兴华总结道。从废弃的枝条到更健康的猪肉，再到可能端上餐桌的食品，贝尔卡正在这条“变废为宝”的链条上，开拓着一个黑色的、却充满绿色前景的新产业。
