日前，一款名为“響钰”系列的露酒新品正式上市。这标志着，以梅花鹿为主打的健康产业运营服务企业——青岛亿联生物科技有限公司产品矩阵再添新生态。
“響钰”系列两款健康露酒，定位中高端消费市场，其中一款添加了鹿肉低聚肽、山药肽、茯苓肽；而另一款添加了鹿筋肽、人参肽、壳寡糖。
而作为一家集特色养殖，生物技术研发、生产，生态旅游，健康养生，生物制品设计、销售等于一体的综合型康养服务企业，亿联生物拥有山东省最大的纯种梅花鹿养殖基地。依托梅花鹿养殖基地,公司深耕“大健康”产业,深入开展鹿文化研究及普及，挖掘鹿的食用、药用价值，打造鹿的全系及其他衍生生物制品，满足现代人的健康养生需求,专注为用户提供价值。
随着国家对大健康产业支持、引导政策力度的加大，近年来，我国大健康产业得到了较快的发展。越来越多的企业看准这一赛道，加速布局。其中，亿联生物就是较早进入这一赛道的企业之一。
“1998年开始，亿联生物就致力于梅花鹿养殖、繁育和产品开发业务，历经二十多年的发展，公司以‘鹿’为基础，深耕‘大健康’产业，开展鹿文化研究及普及，深入挖掘鹿的食用、药用价值，打造鹿的全系及其他衍生生物制品，满足现代人的健康养生需求，专注为用户提供价值，服务用户。“亿联生物总经理杨彧韬表示，公司致力于打造中国最好的养生鹿产品。
此次“響钰”露酒的正式上市，杨彧韬对此有着独到的理解。一方面，露酒是大健康产业的新蓝海。2019年我国白酒行业的市场规模5617亿元，相关专家介绍，露酒作为白酒的一个细分市场，市场规模达500亿元。同时，不同地理区域对白酒文化、口味和品牌的偏好不尽相同，导致市场分散化现象明显，市场集中度偏低，这给亿联生物进军露酒这一细分赛道带弯道超车的可能。
另一方面，露酒作为“药食同源”的代表，格外引人瞩目。在保证露酒“本质”不变，即不改变口感的情况下，将传统理解上的养生酒商务化，是亿联生物对产品的创新定位。
“中国是世界上酿造酒最早的国家之一，酿酒历史源远流长，品种繁多。特别是在现如今追求健康的社会环境下，健康露酒更是成为现代消费者健康需求的不二饮品之一。但是与其他品类的酒相比，露酒略带中草药的味道让不少消费者不太喜欢。那么有没有一款酒，既保持着露酒健康的优点，又能保留白酒原有的口感呢？”带着这个初心与坚持，杨彧韬带着团队在酿造、选材上极为苛刻。
例如，好酒还需好水配。“響钰”露酒酿酒的水源取自于堰塞湖—镜泊湖裂隙地下森林水。该水源远离地表污染，纯净自然，富含天然矿物质和微量元素，是酿酒的最佳“拍档”。“我们不追求效率，只追求效果。”据杨彧韬介绍，通过这种精益求精的方式，才成就了“響钰”甘甜的口感。（宋瑞龙）
